چای چیست و از چه گیاهی تولید می‌شود؟ – دانستنی های جالب از چای

چای چیست؟! چای محبوب ترین نوشیدنی در میان ایرانی ها است. در ترکیه نیز بیشترین سرانه مصرف چای وجود دارد.
انواع چای در سراسر جهان طرفداران بسیار زیادی دارد و در این مقاله قسد داریم به دانستنی هایی ناگفته درباره چای بپردازیم.
اینکه چای چیست، از چه گیاهی تولید میشود و فواید آن چیست؟
در ادامه با بررسی بیشتر فواید و ویژگی های چای، در ماگ دونی با ما همراه باشید.

چای محبوب ترین نوشیدنی جهان؟

این سوال خوبی است! چای دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان است که تا به حال فقط آب از آن پیشی گرفته است.
واقعی شگفت ‌انگیز و باور نکردنی برای دوست داران چای این است که همه انواع چای‌ها (سیاه، سبز، اولانگ، سفید و…) از یک گیاه می‌آیند!
نام علمی این گیاه همه کاره Camellia sinensis است که در واقع مربوط به گل های دوست داشتنی کاملیا است که در باغ ها و مناطق گیاه شناسی دیده می شود.
Camellia sinensis یک گیاه نیمه گرمسیری و همیشه سبز بومی آسیا است که هم اکنون در سراسر جهان رشد می کند.
گیاه چای در خاک سست و عمیق، در ارتفاعات بالا و در آب و هوای نیمه گرمسیری بهترین رشد را دارد.
به طور خلاصه، چای نهایتا محصولی است که از گیاه کاملیا سیننسیس مشتق شده است.
هر چیز دیگری، در حالی که گاهی اوقات به اصطلاح چای نامیده می شود، در واقع دمنوش یا نوشیدنی گیاهی است.
این نوشیدنی های گیاهی یا دمنوش ها شامل بابونه، انواع گیاه های بومی و چای میوه ای است.
نوشیدن چای در ماگ های خاص و فانتزی، لذت مصرف آن را چندین برابر میکند.

محتویات چای چیست؟ – تفاوت انواع گوناگون چای

سه جزء اصلی چای دم کرده عبارتند از:
۱- روغن های ضروری – این روغن ها عطر و طعم خوشمزه چای را ارائه می دهند.
۲- پلی فنول ها – این ها سردی یا قابض بودن را در دهان ایجاد می کنند و همچنین اجزایی هستند که بیشترین فواید چای را برای سلامتی انسان دارند.
۳- کافئین – که به طور طبیعی در قهوه، شکلات، چای و… یافت می شود. کافئین انرژی طبیعی چای را افزایش می دهد.
این که برگ های این گیاه چطور به عمل بیایند و چه فرایندی روی آن ها انجام بگیرد آن ها را به عنوان چای سیاه، سبز، سفید و… طبقه بندی خواهد کرد.
اگر طرفدار نوشیدن چای داغ در هر زمان و هر مکان هستید، تراول ماگ و ماگ سفری بهترین انتخاب برای شما است.

چای، یک نوشیدنی کاملا بومی

اگرچه چای یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های سراسر جهان است، اما فرهنگ محله ها و شهر های مختلف در نوع چای مورد استفاده اثر بسیار زیادی دارد. بنابراین چای یک نوشیدنی کاملا محلی است.
به طور مثال چینی ها أصلا چای سیاه نمی‌نوشند و بر خلاف آن ها ایرانی ها چای سیاه را به عنوان نوشیدنی اصلی روزانه خود مصرف می‌کنند.
در مراسم های چای ژاپنی که قدمت چند صد ساله دارند، از چای پودری و کمیاب ماچا استفاده می شود که اکثر مردم سریلانکایی یا ایرانی که عاشق چای سیاه هستند تقریبا هرگز آن را نچشیده اند.
نوشیدن چای در فنجان و استکان هم از عادات قدیمی ایرانی ها است.

چای در یک جمله…

چای واقعاً یک ماده خاص و متحد کننده است.
به خصوص وقتی بدانید کنید که چگونه بسیاری از فرهنگ های نوشیدن چای به تنهایی به توسعه و رشد چشم گیری در زمینه تولید و فروش چای داشته اند.
حتی در حال حاضر در کشور آمریکا نیز فرهنگ نو نوشیدن چای در حال توسعه است. آن ها نیز راه و روش خود را در انتخاب نوع و نوشیدن چای در پیش گرفته اند.
در نهایت همه ی ما از انواع چای (سفید، سبز، اولانگ، سیاه …) لذت می بریم و در پی دانستن و کشف های جدید از این ماده‌ی ارزشمند و حیاتی هستیم.